
史上初の國際金賞
1915年雲(yún)集酒造場の第五代伝承者、周清は魯迅先生の助けを借りて、遠(yuǎn)く海を越え、アメリカで開催されたパナマ萬國博覧會に參加しました。 その萬國博覧會で雲(yún)集紹興酒は紹興酒史上初の國際金賞を受賞しました。
會稽山黃酒博物館が所蔵する『紹興酒醸造法の研究』には、雲(yún)集酒坊が當(dāng)時出品した商品が記録されています。具體的には、「雲(yún)集酒坊小京裝紹酒4壇、木製模型30點以上、紹酒研究報告4枚、寫真8枚(精製白米図、黃酒搾取図、紹曲製造図、洗浄熱飯図、蒸し米飯図、煎灌熟酒図、蒸留焼酒図、酒樽の積み重ね図)」が含まれています。
