
紹興酒とは
紹興酒は中國(guó)に起源を持ち、世界三大発酵酒の一つであり、最も古い穀物醸造酒です。千年の歴史を持つ紹興酒は、多くの文人墨客に愛され続けています。李白の「玉碗盛來琥珀光」、歐陽修の「醉翁之意不在酒」、白居易の「晚來天欲雪,能飲一杯無」、曲水の宴、青梅煮酒論英雄、『紅樓夢(mèng)』大観園の夜宴など、これらの作品は紹興酒の芳醇と豊かな歴史を表現(xiàn)しています。

紹興酒は中國(guó)に起源を持ち、世界三大発酵酒の一つであり、最も古い穀物醸造酒です。千年の歴史を持つ紹興酒は、多くの文人墨客に愛され続けています。李白の「玉碗盛來琥珀光」、歐陽修の「醉翁之意不在酒」、白居易の「晚來天欲雪,能飲一杯無」、曲水の宴、青梅煮酒論英雄、『紅樓夢(mèng)』大観園の夜宴など、これらの作品は紹興酒の芳醇と豊かな歴史を表現(xiàn)しています。