一位偉人
鄧小平佐餐用酒
出于健康考慮，小平同志晚年遵照醫(yī)囑,戒了煙和白酒，改成每天喝一杯紹興黃酒。二十世紀(jì)九十年代初，浙江省委辦公廳行政處吳渭文處長一行，在相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，甄選一批優(yōu)質(zhì)黃酒，以供中央主要領(lǐng)導(dǎo)使用。最終在包括東風(fēng)酒廠(會稽山前身)在內(nèi)的三家紹興知名黃酒企業(yè)的品評中，東風(fēng)酒廠的“東風(fēng)加飯酒”唯一入選，被送至北京，出現(xiàn)在小平同志的餐桌上?！疤m亭”正是當(dāng)年小平同志飲用的同品質(zhì)產(chǎn)品。
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三次標(biāo)志性國宴
1949年
開國大典國宴
周恩來總理親筆批示使用紹興黃酒作為國宴用酒。當(dāng)時(shí)“會稽山”前身“云集酒坊”釀制的黃酒在京城已經(jīng)相當(dāng)有影響力,也順理成章地成為了開國大典的國宴用酒。
1998年
人民大會堂國宴用酒
作為中國歷史最悠久的黃酒，口感醇厚、溫潤，和各個(gè)菜系的適配度最高，于是在江澤民總書記的指定下，“會稽山·蘭亭”酒被人民大會堂指定為唯一國宴專用黃酒。
2016年
G20杭州峰會用酒
黃酒是中華傳統(tǒng)文化5000年的重要載體，也是時(shí)代發(fā)展的見證。“會稽山·蘭亭”作為中國高端黃酒開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，也成為了2016年峰會領(lǐng)導(dǎo)接待二十國國家元首的宴會用酒。
七十年國禮之路
1956年，其前身“地方國營云集酒廠”釀造的紹興酒，就因品質(zhì)出眾，被正式選為中國駐外使館用酒。當(dāng)年8月，24壇紹興酒被送往駐外使館，用于1957年的外交接待與贈禮。
國禮之路開端
2020年適逢中古建交60周年蘭亭酒亦作為友誼的信物，贈予古巴駐華大使佩雷拉。
中古建交之禮
2024年，憑借一脈相承的釀造技藝深厚的文化內(nèi)涵與多年來在外交場合的穩(wěn)健表現(xiàn)，會稽山·蘭亭正式重返國家禮賓司國禮清單。
重返國禮清單
2025年，法國總統(tǒng)馬克龍第四次訪華，愛麗舍宮發(fā)布的官方禮單上，法國香檳品牌佳醍亞聯(lián)合會稽山·蘭亭的“法中醇和”禮盒位列“1號國禮”，見證中法情誼。
訪華1號國禮
五重限定
黃酒釀造的三大原料限定：采用鑒湖源頭超濾水、55%精磨有機(jī)糯米、280多年無斷代酒藥。
限定原料
獨(dú)特的“15179”工藝：15-麥曲添加量為15%；1-浸米溫度為10℃±3°；7-高溫開耙頭兩耙合計(jì)溫度≥70℃；9-發(fā)酵時(shí)間長達(dá)90天以上。
限定工藝
會稽山·蘭亭全線由“雙國級”大師團(tuán)隊(duì)保駕護(hù)航，由國家一級釀酒師和國家一級品酒師共同釀造把關(guān)。
限定大師
國家中央酒庫由周恩來總理于1956年批建，溫度、濕度和光照條件都非常適合黃酒陳貯，每一滴蘭亭酒都是經(jīng)國家中央酒庫數(shù)十年以上陳藏的精華。
限定儲藏
每一瓶酒的儲藏都?xì)v經(jīng)幾十年，其中蘭亭大師儲藏年份最低要求30年?